老字號關店300家，虧到交不起房租，大馬網友:以後沒得吃了

而被廣泛認可的一個原因就是許留山被加盟店坑了，在2016年許留山的自營門店有179家，加盟門店為52家。 但到了2017年的時候，加盟店的數量一度增長到了112家自營店下滑至161家。 在實行加盟擴張的過程當中，許留山也出現了管理失控的情況。不管是在出品、運營、服務、供應還是品牌方面，每一個環節都是一個要命關卡。

在2014年到2017年之間，許留山的營業額持續下跌。 雖然在2019年有了百勝作為支撐，但許留山還是出現了房租交不起的情況，甚至因為拖欠時間過長，被告上法庭。再加上疫情期間市場的變化，也讓許留山出現了經營困境。 雖然這是一家老字號甜品品牌，但身後還有不少年輕的網紅店鋪在極力追趕。很多人都說老字號活得越久越有靠山，但在許留山的身上卻沒有所謂的靠山。