「黃葉」和「綠葉」白菜區別有多大？菜販子無意說漏嘴，漲知識了

1、成熟時間不同

這兩種白菜雖說都是大白菜，但其實品種並不一樣，黃色葉子的白菜叫做黃白菜，是比較早成熟的白菜品種，在夏季或是初秋就能夠上市了，屬於比較耐高溫的白菜，並且從種植到收穫只需要2個月。

綠色葉子的白菜叫綠寶大白菜，成熟期比較長，大致上需要90天左右，所以一般在每年的11月中後期才會上市，比黃白菜要晚上許多。