五種食物需要焯水吃，不建議接下鍋炒，否則等於吃「毒素」！

菠菜

菠菜是日常大家常吃的一種蔬菜，因為它裡面含有大量的維生素C和膳食纖維，所以在口感上是非常好的。

另外菠菜中還含有豐富的鐵元素和各種微量元素，所以在很多人的眼中，菠菜也是一種補血、補鐵、補鈣的蔬菜。

菠菜中含有大量的草酸，如果將其和鈣、鐵、鋅等元素一起食用的話，就會產生草酸鈣等物質。