才知道，家裡菜刀上圓孔有4個隱藏功能，超實用，學會不虧

一把菜刀，可以刮魚鱗、可以切肉剔骨，可以切水果、還可以雕刻、去皮...

菜刀是廚房必不可少的工具，給我們烹製菜肴帶來了極大的便利。一個好的廚師自然會玩轉菜刀，任憑自己手中的菜刀「切、剁、拍、打」，菜肴便呈現出各種各樣的造型，給我們帶來美食層面的視覺享受。

然而，經常做飯的你有沒有注意，菜刀的刀背有一個小圓孔，細心的朋友一定發現了。你平常做飯會用到它嗎？還是僅僅用這個小孔來懸掛菜刀？

要知道，小孔的作用很大呢，可不僅僅是美觀。喜歡做美食的朋友們注意啦，這個小機關，可以幫助你解決4件廚房難題，快來看看吧。

減震減壓

菜刀的小孔可絕不僅僅是美觀設計的需要，這是蘊含一定物理知識在裡面的，由於我們切菜的時候會產生較大的作用力，出於保護我們手腕的需要，增加一個小孔可以產生減震的效果，還可以保護菜刀免受損壞。

另外，小孔還能平衡菜刀兩側的大氣壓，減小阻力，所以你切起菜來會輕鬆很多。

去除田螺尾巴

我們吃田螺這樣小型食物的時候，需要去除尾部這些不乾淨的部分。但田螺比較小，而且殼比較堅硬，所以尾部剔除很吃力。

而用菜刀上的這個小孔來去殼，則方便太多，要比剪刀和鉗子更實用。

在炒田螺前，將田螺清洗乾淨，然後將田螺的尾部插進小孔，再用菜刀從田螺的尾部一推，很容易就去除了。真的非常方便，做飯的時候不要嫌麻煩，這樣吃起飯來才會有舒適的體驗哦。