圖源SOOGIF
● 容易變質
根據前文的描述,反覆凍融的食物是更加「脆弱」的!畢竟內部的細菌數量越來越多,食物細胞被冰晶傷害的程度也越來越深。
雙重攻擊下,再次被解凍的食物更容易在短時間內變質。如果貿然食用,很有可能會造成「洗手間擁擠」!
03.這樣處理食物才會更安全!
冷凍之前——
「吃多少,買多少」確實更健康,但現實生活中很難做到。要上班,要接娃,要輔導作業,還要天天買菜做飯?想想都覺得累!
對於大多數人來說,一次多買點肉蛋菜放冰箱裡存著,做的時候取一些才更實際。
那這個時候,提前了解食物的儲存時間是非常有必要的!
以下表格便是「常見食物的儲存時間」,大家可以長按保存,對照自家的食物看看。