萵筍是「抗癌霸王」，能殺死癌細胞，緩解化療副作用？真相來了

雖然萵筍不能抗癌，但是常吃萵筍的人可以收獲三個真正好處——

幫助控三高，護心臟

萵筍中含有豐富的鉀離子，約212毫克/100克，鉀離子可以幫助人體排出多餘的鈉，幫助擴張血管、調節血壓，對高血壓和心臟病患者都有一定的好處。

安神助眠

現代研究發現萵筍可以幫助人們減輕生活中的壓力，其含有維生素B族、菊糖類物質，可以起到一定的安神助睡眠作用，幫助入眠。

增進消化

萵筍中含有的萵苣素、乳酸、蘋果酸等物質有助於增強胃液、消化腺及膽汁分泌，促進腸道入宮，從而起到開胃健食的效果。