雞精、味精到底能不能放心吃？我也是剛知道，看完趕緊告訴家人！

在使用雞精和味精過程當中一定要減少高溫烹調，因為在高溫過程當中，雞精和味精會分泌出一種有毒物質，這種物質也會對身體造成傷害。所以在放入雞精和味精調味的時候一定要在菜品出鍋之前放置，千萬不要在炒菜過程當中放置，以免炒菜過程當中溫度過高，導致雞精和味精發生化學作用。