雞蛋膽固醇含量高，有三高的老人是否能吃？做好這3點，可放心吃

雞蛋膽固醇含量高，有三高的老人是否能吃？做好這3點，可放心吃

　　雞蛋是一種非常有營養的食物，所含有的優質蛋白、胺基酸、維生素以及卵磷脂，以及各類礦物元素非常豐富，這些營養元素很容易被吸收，可以為機體提供較多的營養支持。

　　但生活中有很多出現三高的老年人群不敢吃雞蛋，認為吃雞蛋會導致三高症狀加重，對健康有著較大危害。那麼，老年人出現三高時，到底能不能吃雞蛋呢？

　　老年人有三高可以吃雞蛋？

　　在雞蛋當中含有非常多的脂肪，每100克的雞蛋中就含有11~15克的脂肪。另外，在雞蛋當中也含有較多的膽固醇成分，100克雞蛋中可含有510毫克的膽固醇。

　　但是，雞蛋當中的脂肪成分大多數是以不飽和脂肪酸為主，這種脂肪呈乳融狀，非常容易被人體吸收。

　　而且膽固醇雖然含量較多，但雞蛋中同樣含有非常多的卵磷脂，這種成分進入血液當中之後，會使得膽固醇以及脂肪的顆粒快速變小，並且使之呈現懸浮的狀態，避免血管當中的脂質成分和膽固醇沉積在血管壁上，還能夠促使這些成分快速排出血管之外。