41歲男子尿酸710，並發尿毒症離世，提醒：4種蔬菜是「痛風」幫凶

3.菠菜

菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k，是治療高血壓、糖尿病、貧血等疾病的好幫手。與此同時，菠菜裡面的草酸也不能忽視，長期食用會讓體內草酸含量增加，腎臟的負荷會增加，會導致體內草酸難以排出。