13款海綿蛋糕的做法，軟綿細緻好吃，值得收藏起來

3.取一部分蛋白到蛋黃盆里切拌均勻，注意要切拌，不能打圈，避免消泡。接著全部倒入蛋白盆里，繼續切拌均勻