發芽的土豆能吃嗎？多年一直誤解了，越早轉告家中人越好

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土豆是很多朋友喜歡吃的一種蔬菜，但是對於發芽土豆能不能吃這個問題，很多朋友就弄不清楚，而且也會有不同的說法，到底是怎麼回事呢？就請各位看官跟小編一起來了解一下吧。

經常做菜的朋友應該都知道，土豆在烹飪之前是必須要削皮的，但是為什麼要削皮，可能有些朋友就不清楚，這主要是因為土豆的表皮含有一種叫龍葵鹼的東西，這個龍葵鹼如果食用達到一定的量，會引起食物中毒，表現為嘔吐腹瀉等。