45歲中年女子確診脂肪肝，天天都吃番茄，3月後複診，醫生：怎麼吃的？

食用番茄時應注意食量控制，每次食用1到2個中等大小的番茄即可，避免過量，番茄含有一定的果酸，過量食用可能引起胃腸不適，影響消化系統的正常功能。

番茄應當搭配其他富含膳食纖維、低脂肪的食物一起食用，比如綠葉蔬菜、全麥麵包、糙米等，這些食物能幫助增加飽腹感，促進腸胃蠕動，同時減少脂肪的攝入。

此外，番茄可以用於製作湯品，尤其是清湯而非濃湯。通過減少油脂的使用，能夠最大限度地保留番茄中的營養成分，而不至於因為過多的油脂增加肝臟負擔。