45歲中年女子確診脂肪肝，天天都吃番茄，3月後複診，醫生：怎麼吃的？

沒想到，三個月後複診時，醫生問她：「你怎麼吃的番茄？」

那麼，番茄到底對脂肪肝有什麼幫助，脂肪肝患者應該如何正確食用番茄？

番茄屬於低熱量且高纖維的水果，富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維等多種有益成分，其主要作用為抗氧化，以減少自由基對身體的傷害。

自由基是導致體內氧化損傷的主要物質，長期積累會導致細胞的老化和功能衰退，尤其是肝臟細胞。