不是咖啡、綠茶！醫揭國人最愛飲品竟是抗重金屬神物：每天1杯防癌排毒

活化多酚要靠「腸道菌」 搭配發酵食物效果加乘

張家銘醫師建議，民眾可以養成每天飲用一到兩杯無糖紅茶的習慣，作為日常保健。他解釋，雖然茶多酚在腸道的吸收率有限，但我們的腸道微生物會將其分解成具有抗氧化與抗發炎效果的小分子代謝物。

若想讓這股防護力量更強大，他推薦可以搭配攝取富含膳食纖維的蔬果或發酵食品，例如地瓜、燕麥、味噌湯或泡菜等，這些食物能幫助腸道菌更有效地活化、轉化茶多酚，讓保護力持續累積。