越來越多的人查出腫瘤!醫生:家中長期存放的「這6種」要少吃...

2025-09-30     呂純弘     反饋
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第三是油炸食品的回鍋油。

有些人炸完東西的油捨不得倒掉,下回繼續用。

但油反覆高溫加熱後,會產生丙烯醯胺、苯並芘等有害物質,是對身體慢慢「下毒」的過程。

第四是剩飯剩菜反覆加熱。

特別是綠葉菜、海鮮類,放久了再熱一熱,味道不一定變,但

亞硝酸鹽含量直線上升。

尤其是中老年人、孩子,肝臟解毒能力本來就弱,長期吃這種「反覆熱」的飯菜,身體吃不消。

第五是放久了的堅果。

堅果雖然營養好,但油脂含量高,放久了容易氧化酸敗。
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