腎結石與痛風患者必看！專家提醒：菠菜汆燙後吃更安全

他提醒消費者，雖然菠菜營養價值高，但飲食仍需適量，尤其是腎結石及痛風患者，應避免一次食用過多。

他強調，透過汆燙的方式，不僅能降低草酸攝取量，也能更安全地享受菠菜的健康益處。

菠菜作為日常飲食中的重要蔬菜，其營養成分對人體健康有多方面的益處，但也因草酸含量高而需注意攝取方式。

專家呼籲消費者根據自身健康狀況選擇適合的食用方式，同時鼓勵多元搭配，充分發揮菠菜的營養價值。