52歲女子，每天光吃菜不吃米飯，半年後她的身體發生了什麼變化

客觀來說，米飯和饅頭，確實是劣質的主食。

在臨床上，有一個叫做升糖指數的食物，它主要是用來反應升糖快慢的。

一般來說，食物的升糖指數越高，那食物對血糖的影響也就越大。

我們現在吃的米飯、麵條，都是用精製的米和面做的。

這種精製的米、面做出來的東西口感雖然好，但是營養價值卻不高。

就拿精製的麵粉來說吧，這種麵粉是小麥去除了表皮和胚芽製作的，服表皮和胚芽是小麥最有營養的部分。

長期吃這種用精製米和麵粉製作的食物，就會增多患多種疾病的風險，比如高脂血症、心腦血管疾病等。

說到這裡，可能會有朋友認為我在危言聳聽，畢竟我們的先輩們吃了幾千年的米飯和麵條了。

其實，古代是很難製作精製的米和面的，而且那個時候的人均壽命也短。

人活不到發病的年齡，可能就已經離開人世了。

到了現代社會，人均壽命顯著增加，長期吃這種精製米和面的危害就會逐漸暴露出來了。

不過大家也別怕，雖然說我們現在還吃的米飯和麵條都是精製的，但是我們可以採取一些措施降低食物的升糖指數。

我們可以在精製的米麵中加入雜糧、肉、蔬菜等，也可以把食物冷涼了再吃。

與此同時，也可以適當減少主食的攝入量，並且增加運動量。