調芝麻醬，加水放油是大錯，難怪不好吃，火鍋店大廚教你一招，香

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攪拌過程當中我們可以看見，芝麻醬的顏色已經逐漸開始變白，是不是和你平時在，火鍋店吃的芝麻醬顏色已經差不多呢，但是加入的料水其實還不夠，看起來還是特別的乾燥，因此我們可以再次慢慢的一勺一勺往裡面，加入調製好的料汁，然後再次沿著一個方向逐漸的開始攪拌，直到攪拌成你需要的樣子即可。