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2025年10月06日
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美食
夏天最怕的紫蘇葉!天氣越熱越要吃!濕氣毒素排了,手腳更有勁了
2025-07-09
開心果
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📖食材
蝦仁200克、紫蘇葉8片、料酒1勺、澱粉半勺、生抽2勺
👨🏻🍳做法
1️⃣蝦仁洗乾淨後,用廚房紙擦乾水分,加入1勺料酒和半勺澱粉,抓拌均勻,腌制10分鐘。
2️⃣紫蘇葉洗凈後切成小段備用。
3️⃣鍋里油熱,倒入蝦仁炒變色
4️⃣加蚝油➕生抽調味盛出
5️⃣鍋留底油加少許鹽,放入小米辣➕姜蒜沫青椒炒香,倒蝦仁繼續翻炒
6️⃣加紫蘇葉,淋鍋邊醋,炒勻出鍋
💡小秘密
蝦仁別炒過頭,不然會變老;炒的時候火要大,動作要快。
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