20年研究證實！「3類防老蔬菜」抗癌、穩血糖：越早吃越好

營養師老辜強調，上述營養成分不僅保護肌肉、關節與神經系統，還降低慢性疾病風險，例如心臟病、糖尿病、腎臟病與癌症，進一步降低虛弱症的發生。特別提醒，雖然深綠色蔬菜降低老年虛弱的風險最顯著，但蔬菜攝取選擇應越多元，越能廣泛補充各種營養素與植化素。老年的健康狀態，必須從年輕時的每餐蔬菜選擇開始。