每周喝薑湯降血脂有效！ 研究：壞膽固醇狂降33%

不過，洪泰雄也特別提醒，胃潰瘍、胃食道逆流患者不宜空腹飲用薑湯，過量攝取可能導致口乾、腸胃不適或刺激性反應。此外，正在服用抗凝血藥物（如Warfarin）的患者，由於姜具有輕微抗凝作用，建議先諮詢醫師意見。