👩🍳【食材】📍:
干銀耳半朵+綠豆50克+炒薏米40克+干百合10克+干蓮子15克+新鮮山藥100克
🔥【配料】:
來點冰糖/片糖就行了
🍲【做法】:
1. 綠豆、薏米(要先炒一下)提前用清水泡發12小時,泡發後沖乾淨
2. 銀耳也用水泡發12小時,剪去根部,撕成小瓣
3. 蓮子、百合沖好。山藥戴上手套削去外皮,切成小塊,沖洗乾淨
4. 食材都放鍋里,往裡加足量水,開火慢燉2小時
5. 燉好就放點片糖或冰糖,攪拌融化好。
❤️溫馨小提示:
1. 綠豆和薏米泡發時間不足會影響口感,建議提前12小時浸泡;
2. 山藥削皮時容易刺激皮膚,記得戴手套操作,切好的山藥塊大小均勻更易燉煮軟糯。