炸蘑菇，到底用麵粉還是澱粉，教你正確做法，外焦里嫩涼了不回軟

2025-03-23     開心果     反饋
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為了達到外焦里嫩的效果，還需復炸一次。將油溫升至七成熱，倒入蘑菇復炸10秒左右，直至金黃酥脆。

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