不是迷信！大年初一「趕窮」，記得「1放2做4吃」，新年財運旺旺旺！

（4）排骨

排骨是大伙兒都喜歡的一種美食，越啃越入味。

排骨一節一節的，有「節節高升」的寓意。

新年伊始，吃排骨也是希望接下來學業、事業都邁向一個新台階。

推薦食譜【紅燒排骨】

①取出400克的肋骨，剁成小塊後放入盆中。

放入1勺麵粉搓一搓，沖洗乾淨。

②鍋中放入少許豬油，倒入排骨炒。

炒干排骨上面的水分後放入老抽上色，翻炒均勻後燜煮3分鐘。

倒入開水，大火煮開後改小火燜煮。

③排骨能被筷子插進去的時候放鹽、蒜子、薑絲去腥調味，繼續燜煮幾分鐘就可以端上桌食用了。

結語：俗話說「十幾不同風，百里不同俗」，大年初一，您哪裡有什麼習俗呢？