豬油危害最大,是心血管病的元兇?提醒:真正應該戒的是這4種油

2025-01-08     開心果     反饋
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當然自家煉的豬油也並非一無是處,由於自家煉製豬油一般會先將豬肉肥膘與水一起熬煮,然後再進行提取加工,這樣操作下來飽和脂肪酸比例相對更低。

而且,用自己煉製的豬油烹飪不但口感細膩,吃起來還不會有油膩感,適合高溫烹飪,在高溫煎炸烹飪下也不會有劇烈氧化反應。
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