市面上常會添加硼砂的3種食物，專家建議要少吃，很多人不在意！

三、市面上哪些食品會遇到硼砂問題？

去年記者臥底海鮮加工廠發現有商家會用白色粉末調製的「藥」加水後稀釋黃金鮑，隨後將這些粉末送檢後發現主要成分為硼砂。

除此之外，其實之前也有不少含硼砂食品被曝光，也希望大家在購買時能夠警覺一些，擦亮眼睛！

1、粽子

硼砂屬於鹼性物質，添加到粽子裡面可以讓糯米等穀物的澱粉分子和蛋白質充分伸展，讓粽子的口感變好。且會讓粽子的韌度變高，久煮不糊。