宋美齡生活怪癖，餓到身體虛弱才吃愛吃的牛排，吃火雞只吃雞骨頭

所以宋美齡平常吃的精緻，主要是以蔬菜類為主，就是害怕吃胖。像她愛啃雞骨頭，固然有愛好原因，但有一個重要原因在於，這樣吃符合她一貫的節食標準，如果吃火雞肉的話，那樣不符合她的節食標準。

醫師熊丸也是回憶道：「夫人一向喜歡穿旗袍，她的穿衣風格任何人學也學不像」。宋美齡也曾對熊丸「炫耀」過：「Dr.熊，我這件衣服是三十幾年前的衣服耶！」