大年初四，無論多忙，別忘：1扔2接3吃4不做，不忘老傳統， 招福納祥財運旺

2，卷到頭後，把接口處都捏牢

3，立起來按扁，擀成圓餅形狀

4，上電餅鐺烙熟，即可出鍋。

攤雞蛋就很好做了，雞蛋磕入碗里，加鹽和蔥花攪勻，鍋里油熱後下鍋攤成一大張雞蛋，剷出即可。吃的時候拿烙餅卷著適量雞蛋塊吃。