多虧這款菜！50多歲男子「抗癌7年未復發」直呼奇蹟　聽醫生建議「每兩天吃一次」：還能降膽固醇

圖/翻攝自 華視新聞網

1、硫化物：能抑制腸胃道細菌，阻斷將硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽的致癌過程。

2、蘋果酸：促進能量製造、增進體能耐力，也能改善運動表現。

3、β-胡蘿蔔素：有效降低膽固醇、預防心臟病和癌症，也可使粘膜強嫩！

4、維生素B群：穩定神經機能正常，緩治焦慮、疲乏、健忘和失眠，協助蛋白質、脂肪與醣類代謝。

5、硒：構成人體穀胱甘肽，調控細胞免疫機能，協助人體排除毒素。