中老年人要忌嘴，建議少吃茄子和豆腐，多吃2樣，為秋冬打基礎

3.燒制入味後倒出，另起鍋，燒乾後放入適量蔥油和少許豬油提味增香，油熱後下入蔥段，保持中小火慢慢煎香，晃動鍋底使其受熱均勻，煎香後烹入適量花雕酒和蚝油提味增鮮。